Az eseményt Dr. Solymár Károly Balázs az ITM infokommunikációért felelős helyettes államtitkára nyitotta, aki a gazdaság digitalizációjáról beszélt, hangsúlyozva, hogy a gyakran ismételt „aki kimarad az lemarad” frázis már érvényét vesztette, hiszen a technológia integrálása gyakorlatilag alapkövetelménnyé nőtte ki magát.
Dr. Solymár Károly Balázs előadásában számtalanszor kitért az élelmiszeripart érintő támogatásokra, és a Modern Vállalkozások Programjának szerepvállalására is.
A második előadó az MVP vezető IKT tanácsadója, Koleszár Péter volt, aki reagálva az elhangzottakra, röviden képet adott arról, hogy jelenleg hol tart a vállalkozások digitalizációs kedve, valamint külön blokkot szentelt az élelmiszeripari vállalkozásoknak is. Mint előadásából kiderült, az EU-s átlaghoz képest jócskán le vannak maradva a hazai vállalkozások, ugyanakkor az élelmiszeripari kkv-k kifejezetten nyitottak a fejlesztésekre.
A délelőtt során az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének alelnöke, Csonka Endre is felszólalt, aki összességében mutatta be a hazai élelmiszeripar digitalizációs kihívásait. Ezután betekintést nyerhettek a résztvevők a digitalizáció gyakorlati térhódításába, és abba, hogy miként manifesztálódik a jelenség a gyakorlatban. Erről Meszesi János Zsolt az AVE Ásványvíz ügyvezetője beszélt.
A digitalizáció alapos felvázolását követően érkeztek a kézzel fogható digitális megoldások az élelmiszeriparból, amelyekről Kovács Attila a Woodpecker Kft. projektvezetője beszélt. A kávészünet előtt pedig egy kicsit belepillanthattunk a jövőbe is Dr. habil Polereczki Zsolt a Nutrimed Étrendkiegészítő Kft. ügyvezetője által.
Mint kiderült, a jövő élelmiszeriparában nem csak a gyártási, hanem a fogyasztói szokások is sokkal inkább technológia-súlypontúak lesznek. Az adatok begyűjtése és az adatokból való kiindulás egy-egy étrendkiegészítő előállításakor, a személyre szabott étrend kialakításakor teljesen hétköznapivá fog válni az elkövetkező tíz évben hazánkban is.
A programot egy kerekasztal beszélgetés várta, amely során a digitális iparfejlesztés aspektusok kerültek fókuszba, természetesen élelmiszeripari megközelítésből.
